Weingut

Heid

Fellbach

Jeder einzelne Rebstock muss sich wohlfühlen, damit seine Trauben Geschmack und Aromen erhalten. Wir haben uns dem ökologischen Weinbau verpflichtet (Bio-zertifiziert), um die Natur noch stärker zu berücksichtigen. Die Pflege der Bodenfruchtbarkeit, ökologischer Pflanzenschutz und ein intaktes Ökosystem im Weinberg sehen wir als Verantwortung gegenüber der Natur, gegenüber uns und unseren Kindern. Mit Hilfe konsequenter Mengenbegrenzung im Winter und Ertragsregulierung im Sommer freuen wir uns im Herbst über gesunde, vollreife Trauben, aus denen extraktreiche, harmonische Weine entstehen. Unsere Maxime „ klein aber fein“ findet in der Kellerarbeit ihre Fortsetzung. Die verschiedenen, aus verhältnismäßig kleinen Parzellen stammenden Weine bauen wir getrennt aus. Denn für die Aromen und den Charakter eines Weines ist das Bodagfährtle (schwäbisch für Terroir) ausschlaggebend. Ein Wein kann schließlich nur so gut sein, wie seine Trauben, aus denen er gemacht wurde. 1699 beginnt die Geschichte mit unseren ersten Fellbacher Weinbergen. Unseren Urahn Jacob Melchisedec Heid zog es deshalb im 17. Jahrhundert von Heilbronn nach Fellbach. In der zehnten Generation betreibt Markus Heid mit Leidenschaft unser Weingut im Herzen von Fellbach.

Weine

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