Rustikaler und ursprünglicher Trinkgenuss, welcher all die Vorurteile über Lambrusco vergessen lässt.
Wir alle kennen Lambrusco als den zu süßen und prickelnden Rotwein vom Italiener um die Ecke oder als Gratisflasche von Pizza-Lieferdienst. Und ja das braucht man nicht!
Aber der Cinquecampi Rosso darf nicht fehlen an einem gemütlichen Pizza-Abend oder bei Klassikern wie dem Bologneser Ragout.
Die Nase ist wild, fleischig und extrem Beerig. Anders als man es erwarten würde von einem Lambrusco und so geht es auch am Gaumen weiter.
Hier trifft die kraftvolle Cassisfrucht auf eingeweckte Blaubeeren, pfeffrige Würze, ein packendes und griffiges Tannin und eine milde aber kernige Säure.
Dieser fulminante Körper wird dann aufgebrochen durch die zarte und prickelnde Mosseaux die aus der Gärung erhalten blieb.
Ein natürlicher Vino Rosso Frizzante mit großen Überraschungseffekt.