Beurer – 2017 Stetten Mönchberg Spätburgunder "ÖDE HALDE" VDP.GROSSES GEWÄCHS®
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Eleganter und strukturreicher Spätburgunder mit Finesse, zarter Frucht und dichter feinmaschiger Tanninstruktur…
Vorrätig
Dieser Spätburgunder ist ein eleganter, verspielter Rotwein. Die einzelnen Trauben der ertragsreduzierten Rebstöcke werden sorgfältig von Hand geerntet und im Weingut schonend auf der Maische vergoren. Nach einer langen Gärung erfolgt der Ausbau im kleinen Eichenholzfass. Erst nach 20 Monaten wird der Spätburgunder ohne Filtration abgefüllt. Feine Fruchtaromen und eine reife Tanninstruktur prägen den eleganten, komplexen Wein.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,75l |
| Öko-Kontrollstellnummer | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Württemberg/Deutschland |
| Region | Remstal |
| Produzent | Weingut Beurer |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Qualitätsstufe | QbA Württemberg |
| Ausbau | ausgebaut für 20 Monate in Barriques |
| Geschmack | trocken |
| Alkohol in %vol. | 12,5 |
| Restzucker in g/l | 2,4 |
| Säure in g/l | 5,2 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verzehrempfehlung | gebratenes Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln und Tomaten-Gremolata |
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