Ein Sekt, der in einem hellen Apricot und einem feinperligen breit gestreutem Mousseux ins Glas läuft. Charakterisiert wird er durch seine Eleganz und Frische.
Die handgelesenen Burgundertrauben wurden schonend, nur zum Teil gepresst. Es folgte eine Spontangärung und Reifung im mehrfach belegten Barrique bis zur zweiten Gärung auf der Flasche. Ein animierender Rosé Sekt aus klassischer Flaschengärung.