Bezaubernder und intensiver Weissburgunder aus der Lage Oberbergener Pulverbuck.
Im Duft zeigen sich Noten von Limettenabrieb, gelben Steinfrüchten, wie Nektarinen und Weinbergspfirsich sowie etwas reife exotische Frucht, die gefolgt werden von Mandelblüte, dezente Holzreduktion und Nussbutter.
Am Gaumen kommt die mineralische Seite dieses Präzisionswerkes zum Vorschein. Ein strahlende und wohl akzentuierte Säurestruktur klaren den Gaumen herzhaft erfrischend auf und sorgen für reichlich Trinkfluss. Dann folgt eine zartes Aromenspiel der Steinfrüchte und saftiger Zitrone die mit etwas salziger Butter verfeinert wurden und vollenden so, diesen genialen Tropfen.
Gewicht | 1 kg |
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Inhalt | 0,75l |
Öko-Kontrollstellennummer | in Umstellung (DE-ÖKO-039 ab Jahrgang 2024) |
Herkunft | Baden/Deutschland |
Region | Kaiserstuhl |
Produzent | Weingut Franz Keller |
Jahrgang | 2020 |
Rebsorte(n) | Weissburgunder |
Qualitätsstufe | QbA Baden |
Ausbau | 12 Monate großes Holzfass, 6 Monate im Edelstahltank auf der Vollhefe |
Geschmack | trocken |
Alkohol in %vol. | 12,5 |
Restzucker in g/l | k.A. |
Säure in g/l | k.A. |
Allergene | enthält Sulfite |
Verzehrempfehlung | getrüffelte Poularde mit Petersilienkartoffeln und Weißweinschaum |