Aldinger – 2021 OVUM® Sauvignon Blanc RESERVE
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Der Leuchtturm unter den deutschen Sauvignon Blancs und Jahr für Jahr einer der besten des Landes.
Vorrätig
Im Duft zeigen sich Anklänge von Pimento, leicht geröstetem Weißbrot, fein-rauchiger Nussbutter, Stachelbeere und Maracuja.
Frisch und saftig wirkt er am Gaumen. Die feine, fast freche Säure und der ausbalancierte Körper machen Lust auf mehr. Abgerundet wird das Geschmacksbild durch Noten von Kiwi und Nektarine.
Basis dessen sind die Trauben aus unseren 30-jährigen erstklassigen Parzellen im Untertürkheimer Gips.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,75l |
| Öko-Kontrollstellennummer | n Umstellung DE-ÖKO-022 (ab Jahrgang 2023) |
| Herkunft | Württemberg/Deutschland |
| Region | Remstal |
| Produzent | Weingut Aldinger |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Qualitätsstufe | QbA Württemberg |
| Ausbau | 75% Beton-Ei für 14 Monate auf der Vollhefe, 25% Tonneaux für 14 Monate |
| Geschmack | trocken |
| Alkohol in %vol. | 13,0 |
| Restzucker in g/l | 1,0 |
| Säure in g/l | 6,5 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verzehrempfehlung | kraftvolle Fischgerichte, helles Fleisch, geschmorter Chicorée mit Comté |
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