Aldinger – 2021 OVUM® Sauvignon Blanc RESERVE

45,00

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Der Leuchtturm unter den deutschen Sauvignon Blancs und Jahr für Jahr einer der besten des Landes.

Vorrätig

Im Duft zeigen sich Anklänge von Pimento, leicht geröstetem Weißbrot, fein-rauchiger Nussbutter, Stachelbeere und Maracuja.
Frisch und saftig wirkt er am Gaumen. Die feine, fast freche Säure und der ausbalancierte Körper machen Lust auf mehr. Abgerundet wird das Geschmacksbild durch Noten von Kiwi und Nektarine.
Basis dessen sind die Trauben aus unseren 30-jährigen erstklassigen Parzellen im Untertürkheimer Gips.

Gewicht 1 kg
Inhalt

0,75l

Öko-Kontrollstellennummer

n Umstellung DE-ÖKO-022 (ab Jahrgang 2023)

Herkunft

Württemberg/Deutschland

Region

Remstal

Produzent

Weingut Aldinger

Jahrgang

2021

Rebsorte(n)

Sauvignon Blanc

Qualitätsstufe

QbA Württemberg

Ausbau

75% Beton-Ei für 14 Monate auf der Vollhefe, 25% Tonneaux für 14 Monate

Geschmack

trocken

Alkohol in %vol.

13,0

Restzucker in g/l

1,0

Säure in g/l

6,5

Allergene

enthält Sulfite

Verzehrempfehlung

kraftvolle Fischgerichte, helles Fleisch, geschmorter Chicorée mit Comté

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