Aldinger – 2020 Untertürkheimer Gips Spätburgunder trocken "Monopol" VDP.ERSTES GEWÄCHS®
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Ein Burgunder der Extra-Klasse und genialer Frucht. Feingliedrige Eleganz trifft hier auf saftige Kirschfrucht und ätherische Kühle gepaart mit einer animierenden Säurestruktur.
Sehr elegant und dennoch vollmundig. In der Nase intensive Aromen von Kirsche, Johannisbeere und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich ein harmonischer Dreiklang von samtigem Tannin, zart rauchiger Holznote und verspielter Säurestruktur.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,75l |
| Öko-Kontrollstellnummer | in Umstellung DE-ÖKO-022 (ab Jahrgang 2023) |
| Herkunft | Württemberg/Deutschland |
| Region | Remstal |
| Produzent | Weingut Aldinger |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Qualitätsstufe | QbA Württemberg |
| Ausbau | ausgebaut in gebrauchten und neuen Barriques für 12 Monate |
| Geschmack | trocken |
| Alkohol in %vol. | 13,0 |
| Restzucker in g/l | 1,8 |
| Säure in g/l | 6,5 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verzehrempfehlung | Klassiker der französischen Küche wie Boeuf Bourguignon |
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