Eine Rebsorte, die man eher von unseren alpinen Nachbarn aus Österreich kennt, als bei uns im Remstal. Der schwäbischer Grüner Veltliner muss sich jedoch keinesfalls hinter seinem Artgenossen aus der Wachau verstecken. Mit seiner würzigen und kräftigen Note, den Anklängen aus weißem Pfeffer, Limettenabrieb und weißfleischiger Birne machen Ihn zu einem animierenden Speisebegleiter. Durch den dezenten Holzeinsatz wirkt er vollmundig, im Einklang mit einem glasklaren Säureunterbau aber eher elegant als zu muskulös.