Das Weingut Karl Haidle ist eines der ältesten Weingüter im schönen Remstal und liegt direkt unterhalb der Y-Burg. Der Weinort Stetten ist schon immer bekannt für seine Rieslinge, was für das Weinland Württemberg eher untypisch erscheint. Der Stettener Pulvermächer jedoch gilt als Toplage für Riesling und hat das Weingut Karl Haidle schon in frühen Jahren bekannt gemacht. Unser Fokus liegt auf Riesling und Lemberger, beide Sorten haben schon eine lange Tradition im Weingut. Alle Trauben werden mit Hand gelesen und die Weine vergären spontan, mit wilden Hefen aus dem Weinberg und dem Keller. Der Grundsatz „Gute Weine werden im Weinberg gemacht und nicht im Keller“ steht im Weingut an erster Stelle. Durch sorgfältiges, biologisches und qualitätsorientiertes Arbeiten im Weinberg werden die prägenden Eigenschaften der jeweiligen Lage hervorgehoben. Im letzten Jahr wurden auch die ersten Schritte in Richtung Biodynamie gemacht, sodass die Weine aus dem Jahrgang 2020 das Demeter-Siegel tragen dürfen.